КОРМЛЕНИЕ ПРОБЕЖНЫХ ЛОШАДЕЙ

Резюме. Кормление пробежной лошади имеет своей целью поддержание её здоровья и хорошей физической формы в период тренинга и пробегов. Результаты выступления лошади в пробегах во многом зависят от правильно организованного кормления.

1.Ключевым моментом кормления является обеспечение энергией.

• В период тренинга поступление энергии с кормом должно находиться на таком уровне, чтобы CS (показатель упитанности) составлял около 4 баллов по 9-балльной шкале
• Избегайте скармливания перестоявшегося сена; содержание люцерны в сене не должно превышать 30%
• Часть рациона можно успешно заменять альтернативными источниками клетчатки с повышенным содержанием энергии – свекольным жомом и соевой шелухой
• Включение в рацион зерновых кормов, в т.ч. специальным образом обработанного зерна, часто оказывается необходимым для поддержания на должном уровне поступления энергии; в таких случаях зерновые корма лошадям следует скармливать малыми порциями через небольшие промежутки времени, а приучать к новому корму только постепенно.
• Использование в рационе спортивных лошадей растительных масел оказывает разностороннее положительное воздействие. Рекомендуется давать масло в количестве 5-10% от общего рациона; добавочное количество витамина Е составляет 100М.Е./100 мл масла в дополнение к базовой потребности в витамине Е (160 М.Е./кг корма в день).

2. Не менее важно достаточное обеспечение водой и электролитами

• Испарение пота является одним из основных механизмов отведения избытка образующегося в процессе потребления энергии тепла. Потоотделение всегда сопровождается потерей электролитов, прежде всего натрия, калия и хлоридов
• Даже при условии достаточного поступления воды и электролитов, лошади на длительных пробегах теряют 3-7% веса тела
• Обеспечивайте адекватный прием натрия и хлоридов во время тренинга; в период пробега рекомендуется давать натрий, хлориды и небольшое количество кальция и магния
• Преимущество имеет дача небольшого количества электролитов в день пробега по сравнению с предварительной “загрузкой” лошади электролитами в течение нескольких дней до пробега
• Удобной формой дачи электролитов являются специальные пасты – но только при условии свободного доступа лошади к воде. Использование гипертонических паст лошадям в состоянии дегидратации может приводить к серьёзным метаболическим заболеваниям
• Наши исследования показали целесообразность обеспечения лошади натрием не в период пробега, а только в восстановительный период.
• Введение

В прошлом столетии лошадь постепенно теряла свою роль в военном деле, сельском хозяйстве и в качестве транспортного средства, но одновременно возрастало её значение в быстро развивающейся индустрии досуга и развлечений. На новый уровень вышли и различные виды конного спорта – выездка, пробеги, конкур и т.д.

С первого взгляда очевидно, что различные виды соревнований предъявляют разные требования к лошадям. Если мы рассмотрим соотношение скорости и выносливости, то на одном полюсе следует поместить гладкие скачки и соревнования квортерхорсов (скорость до 20 м/сек на расстояние 400 м). В противоположность этому, пробеги могут длиться несколько дней, а средняя скорость составляет 4 – 6 м/сек. Неизбежным результатом являются различные кормовые потребности, причём это относится как к общей энергии корма, так и к обеспеченности витаминами и минеральными веществами. Однако, лошадь не может участвовать ни в скачках, ни в пробегах, если не была здоровой и активной в период тренинга. Это касается всех видов конного спорта и, следовательно, мы должны кормить лошадь так, чтобы обеспечить должный уровень здоровья и активности.

Конные пробеги стремительно завоёвывают все большую популярность во многих развивающихся странах. Пробежная лошадь должна быть поджарой, хорошо обмускуленной; в хороших кондициях, но не ожиревшей; чутко реагирующей на команды всадника во время пробега, но без избыточной возбудимости – и в то же время обладающей достаточной стаминой, чтобы пробежать дистанцию с хорошей резвостью, не испытывая чрезмерного стресса, и без проблем пройти все ветеринарные контроли. Эта лошадь должна быть крепкой и выносливой как на физическом, так и на психическом уровне. Таким образом, всегда следует принимать во внимание такой важный момент, как влияние кормления на поведение лошади. Большинство лошадей получает рацион в соответствии с темпераментом, условиями содержания, характером тренинга и типом предпочитаемой всадником езды. Это означает, что, как и в других видах конного спорта, не существует единственно правильного способа кормления пробежной лошади, в связи с чем мы рассмотрим лишь общие принципы.

Правильное кормление особенно важно именно для пробежных лошадей, а участвующие в пробегах всадники, как правило, являются среди спортсменов наиболее образованными и восприимчивыми к информации в данной области. Возникает вопрос – почему?

• Всегда имеется достаточно времени для того, чтобы проявилось влияние кормления как в период подготовки, так и в течение самих пробегов, которые длятся в течение многих часов, а иногда и дней.
• Пробежные лошади отдыхают и кормятся во время прохождения дистанции, что позволяет путем целенаправленного кормления влиять на результаты.
• В этом виде соревнований питательные вещества – источники энергии – перевариваются, усваиваются, поступают в мышцы с током крови и преобразуются в энергию – и все это происходит непосредственно в период прохождения дистанции.
• Метаболические потребности пробежной лошади крайне высоки, что заставляет ее потреблять резервные запасы энергии, а значительные потери жидкости с потом подразумевают необходимость интенсивной заместительной стратегии с целью предупреждения дегидратации.
• Большинство клинических проблем, особенно у пробежных лошадей высочайшего класса, являются (за исключением хромот per se) проблемами метаболическими; сюда относятся рабдомиолизис (гемоглобинурия), потеря аппетита вследствие стресса и продолжительного тренинга, дегидратация в период интенсивного тренинга, сопровождающегося сильным потением и потерей жидкости, плохое восстановление после тяжёлых соревнований. Истощение резервных энергетических запасов, дегидратация и нарушение электролитного баланса - всё это вместе взятое обусловливает неудовлетворительные результаты выступлений и переутомление лошади.

Следовательно, оптимальное выступление лошади в пробегах в значительной степени зависит от рационального, правильно организованного кормления.

Получение энергии является ключевым моментов для жизни и движения. Говоря упрощенно, если лошадь получает слишком мало энергии по сравнению со своими потребностями, она будет вялой, заторможенной и/или будет терять вес и болеть. Если лошадь получает слишком много энергии или из несбалансированного рациона, она становится гиперактивной и/или набирает избыточный вес и/или заболевает.

Пробежные лошади несут нагрузки низкой интенсивности, но продолжительные по времени, и способность выдерживать их в значительной мере обусловлена наличием в организме запасов “горючего” в виде гликогена и жира. Так как тип рациона влияет на тип накапливаемого телом лошади резервного источника энергии , а также на способность эффективно и рационально это “горючее” использовать, от изменений в кормлении в значительной степени зависит, как скоро наступает истощение запасов энергии и сможет ли данное животное полностью пройти дистанцию. Были проведены исследования взаимосвязи кондиций (упитанности) пробежных лошадей с их способностью выдержать маршрут. Так, на 100-мильном кубке Тевис средний показатель упитанности (CS) лошадей, успешно прошедших маршрут, составил до соревнований 4,5 балла по девятибалльной шкале, в то время как у снятых по метаболическим причинам лошадей – 2,9 балла. Снятые по другим причинам (хромоты), а также не уложившиеся во временной стандарт лошади перед стартом имели среднюю упитанность 4,5 балла. Конечно, эти результаты нельзя переносить на все пробеги, но, тем не менее, они позволяют предположить, что на трудных маршрутах в невыгодном положении оказываются худые лошади (SC ниже 3) в связи с недостаточными энергетическим резервами, в то время как проблемы лошадей с избыточным весом обусловлены перегревом вследствие избыточных жировых отложений.

Лошадь получает энергию из корма; однако, энергия не является питательным веществом. Химическая, или общая, энергия корма должна быть конвертирована в такую форму, которая может быть использована клетками для совершения механической работы и движения. Своего рода “конвертируемой валютой” для совершения этого превращения является аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). В идеале, для эффективного функционирования организма лошади при длительных испытаниях , АТФ должна ресинтезироваться примерно с такой же скоростью, с какой используется. Энергетический запас в виде гликогена мышц и печени и триглецеридов, содержащихся в мышцах и жире, совместно с энергией получаемого в период пробегов корма, служат источниками АТФ. На определённых скоростях и при стабильных условиях используемая АТФ может быть восстановлена путём окислительного фосфолирирования или анаэробного метаболизма жиров и гликогена. Что касается выработки АТФ, аэробный путь является весьма эффективным, но в то же время он довольно медленный по сравнению с расщеплением гликогена, особенно анаэробным путём. Поэтому с увеличением скорости на пробеге возрастает роль анаэробного распада гликогена. Это даёт возможность продолжать движение, но в то же время приводит к накоплению молочной кислоты, обусловливающей утомление. Типичные скорости лошадей на пробегах находятся в тех пределах, которые почти полностью могут поддерживаться аэробной выработкой энергии. И лишь в период кратковременных резвых рывков, применяемых некоторыми всадниками в начале или же в самом конце дистанции, а также при движении в гору выработка энергии сдвигается в сторону анаэробного пути – в идеале это может допускаться только на короткие периоды времени.

Запасы жира относительно велики, поэтому утомление пробежной лошади обусловлено истощением запасов гликогена в сочетании с нарушением водного и электролитного баланса.

Фактическая потребность лошади в получении энергии зависит от скорости движения на пробеге, состояния грунта и других факторов, но в целом отражается формулой:

Основная энергия (или энергия покоя) + дополнительные затраты на выполнение работы

Основная энергия, по расчётам NRC [12], составляет: 4,184 х (1,4 + 0,03 х вес лошади) мДж.день,

что для пробежной лошади весом 450 кг составит около 62 мДж

Потребности в энергии, обусловленные работой – тренингом или соревнованиями – зависят от суммарного веса лошади, всадника и амуниции, а также от скорости, что отражено в таблице 1 [3].

Таким образом, для лошади, несущей дополнительный вес всадника с седлом 75 кг и при тренировочных работах по 3 часа в день на средней рыси, рассчитанная дополнительная потребность составит около 62 мДж в день, а общая энергетическая потребность - 124 мДж в день.

Эти расчеты в целом совпадают с результатами изучения кормления группы лошадей в тренировочном центре для подготовки всадников международного класса в США [2], где животные получали в среднем около 100 мДж в день. Вполне очевидно, что более высокое обеспечение энергией потребуется во время соревнований; хотя это не означает, что вся затраченная энергия будет восполнена с кормом именно в период пробега. К тому же, следует учитывать индивидуальные особенности каждой лошади: даже при одинаковом уровне и виде нагрузок могут быть различными потребности не только в общей обеспеченности энергией, но и в источниках её получения.

В период интенсивного тренинга цель кормления – поддержание упитанности (CS) на уровне 4.

Получаемая лошадью энергия поступает из четырёх основных источников.

1. Водорастворимые (гидролизируемые) углеводы, т.е. простые сахара и крахмал, которые у млекопитающих могут расщепляться до гексоз, а последние либо всасываются в тонком отделе кишечника, либо, по какой-либо причине “проскакивая” его, быстро подвергаются ферментации (брожению) в толстом отделе. А это, в свою очередь, может приводить к таким клиническим проблемам, как ламиниты и колики.
2. Ферментируемые растительные волокна – компоненты кормовой клетчатки, к которой относятся целлюлоза, пектины, гемицеллюлоза и др. Они не перевариваются у млекопитающих энзимным путём, а могут подвергаться ферментации микроорганизмами, обитающими преимущественно в толстом отделе кишечника. Скорость и место ферментации имеют значение с точки зрения энергетической ценности для лошади.
3. Жиры / масла. Несмотря на свой обычный “эволюционно-традиционный” рацион, содержащий незначительное количество масла, лошади, при правильном приучении их к новым кормам, способны переваривать и усваивать рацион с содержанием жиров до 20%.
4. Белки. Протеины не являются оптимальным источником получения энергии, т. к. превращение их в полезную энергию связано со значительными потерями вследствие теплообразования. Так как избыточный протеин не может откладываться про запас, излишек азота должен быть удалён из организма, а это увеличивает потребность лошади в воде т.к. белок выводится с мочой в виде мочевины. К тому же, разложение мочевины бактериями приводит к повышенной концентрации аммиака в воздухе конюшни.

Различные корма и готовые кормовые рационы содержат разное количество исходной химической энергии, а также различаются по своей способности трансформироваться в полезную, или чистую, энергию [6]. В зерновых содержание полезной энергии выше, чем в сене, а в сене её в два раза больше, чем в соломе. Сено даёт больше “резервного” тепла, чем зерновые и, таким образом, вызывает “внутренний разогрев”. Растительные масла содержат переваримой энергии в 2,5 раза больше, чем кукуруза или пшеница и в 3 раза больше, чем овёс.

1. Основу рациона должны составлять грубые корма

Это положение относится ко всем лошадям, но в особой степени – к пробежным. В проведённом недавно исследовании [2] пробежных лошадей высшего класса в США показано, что по крайней мере 80% из обследованных животных имели возможность находиться на пастбище 24 часа в сутки, а в холодное время года дополнительно снабжались грубыми кормами. Последние занимали в их рационе 78%, что значительно выше, чем в других видах конного спорта (так, у скаковых лошадей грубые корма составляют 30% рациона, а иногда и меньше).

• В эволюционном аспекте лошади как вид формировались именно на грубых кормах, и поэтому основанный на них рацион является оптимальным.
• Летучие жирные кислоты – конечный продукт ферментации растительных волокон – абсорбируются из толстого отдела кишечника и транспортируются в печень. В печени они могут быть либо конвертированы в глюкозу и отложены в виде запасов печёночного гликогена (последний играет важную роль в поддержании уровня глюкозы в крови во время физических нагрузок), либо превращаются в жир, формируя жировые запасы организма. Во время пробегов лошади приходится использовать иные источники глюкозы, нежели гликоген, так как запасы его восполняются медленно. Клетчатка является хорошим источником энергии именно во время пробегов, так как ферментация растительных волокон и всасывание летучих жирных кислот продолжаются длительное время после того, как корм был съеден. Наиболее важным продуктом ферментации клетчатки в толстом кишечнике является пропионовая кислота – предшественник глюкозы; значительную роль играет также глицерин, образующийся в процессе расщепления жировых запасов организма.
• Основанный на грубых кормах рацион обеспечивает тот резервуар в организме лошади, из которого она снабжается водой и электролитами непосредственно во время пробега. Исследования показали, что высокое содержание клетчатки в рационе приводит к повышенному приёму воды; у лошадей, получавших простое (не бобовое) сено и соль, в желудочно-кишечном тракте после пробега содержание воды было на 73% выше, а доступных электролитов на 33% выше по сравнению с лошадьми, чей рацион был беден клетчаткой. Считается, что это обусловлено высокими водоудерживающими свойствами растительных волокон.
• Кормление грубыми кормами поддерживает желудочно-кишечный тракт лошади в здоровом состоянии (в том числе снижает риск образования язвы желудка и различных заболеваний толстого отдела кишечника), а также обеспечивает психическое здоровье лошади. Наличие растительных волокон в пищеварительном тракте способствует обеспечению хорошего кровоснабжения различных тканей и органов, а это, в свою очередь, является хорошей профилактикой колик.

• Не кормите лошадей перестоявшимся сеном
• Предпочтение следует отдать сену с содержанием протеина от низкого до среднего (8 – 14%).
• Избегайте сена с повышенным содержанием кальция
• Идеальным является разнотравное сено высокого качества или разнотравно-люцерновая смесь
• Содержание люцерны в смеси не должно превышать 50%, но предпочтительно находиться в пределах 30%

1. Зерновые корма как добавка к основному рациону

Как показано выше, только грубые корма вряд ли способны восполнить энергетические

затраты лошади во время интенсивных и длительных нагрузок. Несмотря на то, что в пробегах участвуют преимущественно арабские лошади и их помеси, которые хорошо держат тело, даже хорошего пастбища и высококачественного сена бывает достаточно только до начала интенсивного тренинга. Поэтому большинство пробежных лошадей получают некоторые виды зернового корма в период значительных физических нагрузок – в среднем по 2,27 кг в день [1].

Различные приёмы предварительной обработки – такие как поджаривание, плющение, мелкое дробление – позволяют значительно повысить питательную ценность корма путем увеличения содержания полезной энергии. Использование обработанного таким образом зерна особенно показано для мелких, беднокостных лошадей, когда нежелательно скармливать большой объём концентратов. Как показано в табл.2, взаимосвязь веса и объёма различна у разных видов зерна. Например, в одном и том же объёме овса содержится по весу меньше, чем пшеницы. Поэтому при кормлении овсом лошадь будет получать меньше корма (по весу) и меньшее количество доступной энергии.

Что касается общих рекомендаций для всех без исключения лошадей, то лучше скармливать часто небольшие порции зерна, чем давать его в больших количествах, но редко.

Таблица 2. Сравнение различных видов зерновых и их энергетической ценности в единице объёма и веса

Корм	Вес, содержащийся в 1 литре (кг/л)	Переваримая энергия (мДж/кг)	Относительная кормовая ценность по сравнению с пшеницей (по весу)	Относительная кормовая ценность по сравнению с пшеницей (по объёму)
Пшеница	0,8	14,2	100	100
Овёс необработанный	0,4	11,7	85	45
Овёс обрушенный	0,7	15,9	110	95
Ячмень	0,7	13,8	95	85

2. Альтернативные источники клетчатки

сравнению с грубыми кормами. Однако, проксимальные отделы пищеварительного тракта лошади обладают малым объёмом и, кроме того, имеются существенные пищеварительные и метаболитические видовые ограничения способности лошади усваивать рационы с высоким содержанием зерна, крахмала и сахаров. Скармливание зерна в больших количествах может приводить к нарушению процессов пищеварения в желудке и тонком кишечнике, что вызывает интенсивное ферментативное брожение содержащихся в зерне углеводов в толстом отделе. Всё это может иметь своим результатом развитие многочисленных заболеваний, включая колики, диарею, ламиниты. Высококрахмалистый тип кормления абсолютно противопоказан лошадям, склонным к развитию рабдомиолизиса (миоглобинурии).

Поэтому вполне обоснован повышенный интерес к альтернативным источникам энергии, в первую очередь к тем, которые содержат большое количество растительных волокон и не вызывают нарушения пищеварительных процессов в толстом кишечнике, но в то же время отличаются от “классических” грубых кормов большей энергетической ценностью. Для этих кормов свойственна высокая концентрация ферментируемой клетчатки и низкий уровень непереваримого остатка – такого как лигнин. Примерами могут служить свекольный жом, получаемый при переработке сахарной свёклы, и соевая шелуха. Свекольный жом к тому ж , благодаря своей способности удерживать значительный объём воды в желудочно-кишечном тракте, может служить своеобразным резервуаром, помогая поддерживать водный баланс организма.

Как показали наши исследования на группе лошадей арабской породы, несущих нагрузки низкой интенсивности, добавление в рацион растительного масла (около 29% переваримой энергии лошади получали за счет этой добавки) приводило к благоприятным изменениям в ответ на нагрузки. Это включало в себя:

• Снижение выработки и использования глюкозы более чем на 30% через 5 – 10 недель после введения в рацион растительного масла
• Снижение дыхательного газообмена через 5 – 10 недель
• Общее снижение утилизации углеводов в организме вследствие пониженного использования запасов мышечного гликогена и глюкозы плазмы крови
• Повышение степени окисления липидов во время нагрузок – что весьма благоприятно для длительных пробегов .

Введение в рацион растительного масла позволяет получить следующие преимущества:

1. Повышение “энергетической плотности” корма даёт возможность скармливать большее количество грубых волокнистых кормов и уменьшить количество зернового и крахмалистого корма, сохраняя при этом необходимую энергетическую ценность рациона. Всё это, в свою очередь, способствует сохранению нормальной микрофлоры толстого кишечника и предотвращает повышенную выработку молочной кислоты [8].
2. Для получения положительных адаптационных сдвигов в организме лошади и улучшения результатов пробегов требуется не менее пяти недель содержания на указанном рационе в сочетании с разумным тренингом [7, 16]. Адаптационные изменения включают в себя:

• Повышение мобилизации и увеличение скорости мобилизации свободных жирных кислот
• Возрастание скорости использования свободных жирных кислот мышечной тканью [15].
• Сохранение запасов гликогена – позволяет значительно оттянуть время наступления мышечного утомления и таким образом повлиять на результаты. Всё это в наибольшей степени касается именно пробежных лошадей
• Возросшая способность лошади переносить интенсивные нагрузки в свою очередь приводит к повышенному накоплению гликогена в мышцах до пробега.

1. Некоторые исследователи полагают, что при добавке в рацион растительного масла лошади

способны удерживать в организме больший процент абсорбированной воды по сравнению с лошадьми, получавшими только сено, а гематокрит во время пробегов у них остаётся на более низком уровне, несмотря на повышенное потоотделение. Последнее позволяет предположить, что вода у них резервируется в экстрацеллюлярной жидкости.

2. Не отмечено значительных отличий в использовании клетчатки, за исключением того, что

на предлагаемом рационе лошади отличались повышенной способностью удерживать воду в желудочно-кишечном тракте по сравнению с содержавшимися на высококрахмалистом рационе без добавления растительных жиров.

3. Так как жир (растительное масло) значительно более эффективно конвертируется в переваримую энергию по сравнению с сеном и зерновыми, снижается излишнее теплообразование, что особенно важно при проведении пробегов в жарких и влажных условиях. Это также позволяет балансировать рацион, вводя дополнительное количество клетчатки (которая также способствует теплообразованию).
4. Такой тип кормления позволяет снизить общий объём потребляемого лошадью корма Для

некоторых пробежных лошадей это может быть крайне важным фактором: во-первых, в случаях ограниченной способности усваивать объёмистые корма, во-вторых – при снижении аппетита, вызванном стрессом во время интенсивной подготовки к пробегам

5. Получавшие добавку растительного масла лошади в целом вели себя более спокойно, чем

8. Рацион с низким содержанием крахмалистых кормов и высоким содержанием клетчатки, при

• Добавление в рацион жира или растительного масла может быть осуществлено различными способами

• Добавка в рацион растительного масло или маслосодержащих продуктов должно производиться постепенно Жиры обычно подвергаются гидролизу в тонком кишечнике, и травоядные адаптируются к гидролизу липидов в течение одной –двух недель. В исследованиях установлено, что лошади способны переваривать и усваивать до 20% дневного рациона в виде жиров, хотя 10% вызывают максимальный положительный метаболический сдвиг. Более обычным для пробежных лошадей высокого класса является рацион с содержанием жиров около 5%. Большинство лошадей весом около 450 кг могут получать до 400 мл (370 г) растительного масла в день дробными порциями; это не вызывает никаких побочных явлений при условии, что масло начинают вводить в рацион постепенно, и оно всегда свежее (не прогорклое).

• Важно помнить, что добавляемое в рацион растительное масло не является источником белков, витаминов (содержание витамина Е варьирует в широких пределах) или минералов. Если лошадь не получает достаточное по сравнению со своими затратами количество этих веществ из основного рациона, следует подумать о соответствующих кормовых добавках или перейти на сбалансированные готовые корма.
• В дополнение к растительным маслам рекомендуется давать лошади витамин Е. Точные потребности лошади в этом витамине не изучены в достаточной степени, но, согласно рекомендациям автора данной работы, дополнительное (помимо базовой потребности) количество этого витамина должно составлять 100 И.Е. на каждые 100 мл растительного масла.

Дискуссии по поводу того, когда и чем кормить лошадь до и после пробегов, продолжаются в течение многих лет. Следует ли кормить или выдерживать на голоде до соревнований, и с каким интервалом – до или после дачи зернового корма и до или после физической нагрузки – давать сено? В ряде исследований было доказано, что дача концентратов до пробега снижает доступность свободных жирных кислот и ускоряет исчезновение глюкозы из крови во время пробега; однако, практически не проводилось изучение влияния грубых кормов на эти показатели. Получить достоверные результаты особенно трудно именно у пробежных лошадей, которые получают корм на длинных дистанциях: вырабатываемые в организме лошади под влиянием длительной физической нагрузки гормоны могут уравновешивать выработку гормонов, образующихся под влиянием поступления кормовых веществ.

Исходя из вышеизложенного, можно дать основную рекомендацию по кормлению: Не давайте лошади незадолго до старта концентрированные зерновые корма. Основанием к данному утверждению служат два основные момента:

• Пик содержания глюкозы приходится на период через 1 – 3 часа после кормления, и одновременно повышается выработка инсулина. Инсулин активизирует образование гликогена в печени, формирование жировых запасов и синтез белка в мышечной ткани, а также подавляет процесс окисления жиров. Т.е. в целом инсулин способствует запасанию, а не использованию энергии. Интенсивные физические нагрузки в этот период приводят к резкому снижению содержания глюкозы в крови в начале прохождения дистанции пробега – весьма нежелательное явление, тем более, что мозг для своей деятельности может использовать только глюкозу. К тому же происходит задержка высвобождения и поступления в кровь свободных жирных кислот, а это приводит к ещё большему повышению использования запасов гликогена, и суммарным результатом является очень быстрое наступления утомления. По мере прохождения дистанции эти явления постепенно проходят за счёт того, что действие инсулина нивелируется влиянием вырабатываемых в результате повышенной физической нагрузки адреналина и кортизола, а также тироксина.
• В ходе переваривания пищи большой объём жидкости поступает в пищеварительный тракт из кровяного русла. При скармливании большого количества концентрированного корма, особенно при быстром его поедании, в течение первого часа после кормления может происходить снижение объёма циркулирующей плазмы крови до 24%. Подвергать лошадь физическим нагрузкам лошадь в этот период – это то же самое, что работать лошадь с уже имеющейся дегидратацией.

В процессе тренинга лошади требуется дополнительное количество белка для развития и восстановления мускулатуры и восполнения потерь азота с потом. Точные потребности в белке для лошадей в тренинге неизвестны, и по некоторым данным [14] составляют соответственно 9, 10,4 и 11% от общего рациона при лёгких, средних и интенсивных нагрузках. В обзоре по пробегам [2] общее содержание протеина в рационе составляло в среднем 10,2%, но могло варьировать от 6,2 дл 15,7%, что зависело в первую очередь от вида грубого корма. Как указывалось выше, избыток протеина особенно нежелателен для пробежных лошадей.

Качество и источник протеина в наибольшей степени важны для растущих жеребят и для лошадей, испытывающих тяжелые и длительные физические нагрузки. Для лошадей проходящих тренинг и испытания, наиболее существенным является содержание лизина и треонина. Так, например, хорошим источником лизина являются корма, содержащие переработанные соевые бобы. Потребность в дополнительном лизине во многом завист от вида скармливаемого сена и/или травостоя на пастбище: люцерна и другие бобовые, к примеру, более богаты лизином,чем разнотравье и злаковые травы. Согласно последним рекомендациям NRC, количество скармливаемого лизина (г/день) должно составлять: 0,035 х дневная потребность в общем белке (г/день) для лошадей в тренинге; потребность в общем белке для них составляет приблизительно 10 г на каждый мДж энергии в день.

Эргогенным может считаться любой фактор, приводящий к повышению или улучшению конечного результата. В данном случае речь идёт о повышении скорости, выносливости, силы и в конечном итоге – к улучшению результатов лошади на пробегах. Возможные пути осуществления действия этих эргогенных факторов (помимо снаряжения высокого качества и т.д.):

• Психологическое влияние
• Вовлечение дополнительного количества мышечных волокон и улучшение их взаимной координации
• Обеспечение поступления дополнительного количества энергии путём дачи кормов с высоким содержанием энергии
• Повышение уровня доступной запасённой энергии
• Повышение эффективности конверсии химической энергии корма, или запасённой энергии, в механическую энергию
• Улучшение гомеостаза АТФ/АДФ в сокращающихся мышечных волокнах
• Снижение уровня истощения энергетических запасов
• Уменьшение накопления конечных продуктов, в т.ч. поддержание внутриклеточной кислотно-щелочной регуляции

К сожалению, превращение химической энергии корма в механическую энергию АТФ, которая может быть использована мышцами, не очень эффективно, т.к. происходит с большими потерями энергии в виде тепла, которое тем или иным способом должно быть отведено от организма. Одним из главных механизмов удаления избыточного тепла является испарение пота [1]. Потоотделение зависит от окружающих условий, характера работы (который, в свою очередь, обусловлен квалификацией всадника и физическими особенностями местности), а также от уровня подготовленности лошади. В благоприятных климатических условиях потери пота могут составлять 2–5 л/час на легкой работе (2 – 4 м/сек) и доходить до 7-8 л/час на длинных дистанциях , проходимых на большей скорости или по сильно пересечённой местности. В жарком влажном климате, где механизм потоотделения частично теряет свою эффективность, потери пота могут составлять 10-15 л/час. Потообразование снижается только после значительных потерь воды, и, несмотря на то, что химический состав пота изменяется со временем в ходе пробега, в целом потоотделение всегда сопровождается обязательной потерей электоролитов. До тех пор пока пот теряется в небольших количествах, потери жидкости могут быть восполнены за счёт запасов воды толстого кишечника; однако, при потерях, составляющих около 3-4% от веса тела и выше, происходит снижение объёма циркулирующей крови, и кожа теряет эластичность. На дистанциях 50 – 200 км лошади, как правило, теряют 3-7, а некоторые до 10% веса. Эти потери лишь частично восполняются во время ночного отдыха, что, очевидно, связано с продолжающимися потерями из желудочно-кишечного тракта – для их восстановления для первоначального уровня требуется более длительный период [18].

Пот отличается относительно низким содержанием кальция (ок. 0,12 г/л) магния (ок. 0,05 г/л) и фосфора (менее 0,01г/л), но высокой концентрацией натрия, калия и хлоридов (табл. 3). В поте присутствуют и отдельные микроэлементы (железо ок. 4,3 мг/л, цинк 11,4 мг/л), но основные потери составляют именно натрий, калий и хлориды.

Электролиты являются критическими составляющими корма для всех лошадей, но особенно для пробежных , играя огромную роль в поддержании осмотического давления, баланса жидкости в организме и мышечной активности. Потеря жидкости совместно с потерей электролитов приводит к развитию серьёзных клинических проблем. Крайней степенью их проявления является синдром изнурения у лошадей, довольно часто встречающийся на пробегах, и представляющий собой суммарный результат потерь жидкости и электролитов, истощения энергетических запасов организма и крайне неблагоприятных внешних условий.

Пробежные лошади содержатся на рационе, основу которого составляют грубые корма, полностью обеспечивающие поступление в организм калия, поэтому основной заботой является снабжение лошади поваренной солью. Потребность в натрии лошади в покое составляет 20 мг/кг в день. При расчете необходимого количества натрия в период тренинга следует учитывать состав пота и количество натрия, необходимого для восполнения (примерно 3,45 г на каждый литр пота), а также общее количество выделяемого пота: считается, что, что на лёгкой, средней и интенсивной и очень интенсивной работе потери пота составляют соответственно 0,5-1.0; 1,0-2,0; 2,0-5,0 и 7,0-8,0 л/100 кг веса лошади. При расчете необходимого количества соли можно пользоваться табл. 3.

Например, пробежная лошадь, находясь в тренинге, работает по 3 часа в день в умеренном климате (можно рассматривать как низший уровень интенсивной работы с потерями 2 л/100 кг или среднее потоотделение 3 л/час). Таким образом, общая потеря пота составит 9 литров.

Расчёт потребности в натрии:

Потребность в покое (20 мг/кг веса) =9,0 г

Плюс возмещение потерь с потом =9х3,45 ~ 31,0 г

Всего ~ 40 г натрия (соответствует примерно 3,5 унциям, или 113 г поваренной соли)

Следует, однако, учитывать, что расчётный метод приводит к завышению истиной потребности лошади в соли, особенно при обильном потении. Обусловлено это тем, что содержимое желудочно-кишечного тракта во время тяжёлой работы служит своего рода резервуаром для многих веществ, в том числе и соли, поэтому не требуется немедленного и полного восполнения потерь из внешних источников. Можно, например, учитывая потери электролитов в течение недели, определить среднюю дневную потребность в поступлении соли. Добавка поваренной соли позволяет поддерживать приемлемый уровень как натрия, так и хлоридов.

Большинство кормовых добавок и рационы, приготовляемые в домашних условиях, не обеспечивают достаточного поступления натрия и хлоридов для лошадей, теряющих значительное количество электролитов с потом. Поэтому работающие лошади должны дополнительно обеспечиваться поваренной солью. Лошади могут потреблять соль приблизительно в тех количествах, которые были рассчитаны выше, только при условии свободного доступа (россыпью или в виде соляных блоков). Однако, особенно в случае использования блоков, поступление соли не может быть гарантировано. В проведённом в 2002 г обзоре по пробегам [2] выявлено, что лишь 35% всадников обеспечивают лошадям свободный доступ к соли, причём наблюдались весьма существенные различия по регионам: так, если на Восточном побережье США около 75% всадников дополнительно скармливали соль, то на Западном побережье их количество составило 16%. И всего 5% в период тренинга давали лошадям электролиты – хотя во время пробегов электролиты получали все лошади.

В период отдыха или очень лёгкой работы соляного блока вполне достаточно ( при условии, что вы постоянно следите за его использованием лошадью). Если используются кормовые или витаминно-минеральные добавки, предпочтение следует отдать блоку из чистой поваренной соли, не обогащённой другими минералами. Не следует использовать соляные блоки, предназначенные для других видов животных. Для лошадей, находящихся в более интенсивном тренинге и/или обильно потеющих рекомендуется добавлять поваренную соль в корм, особенно в тех случаях, когда вы не уверены, что ваша лошадь получает достаточное количество соли из блока или других источников. Как увеличение, так и снижение добавки соли в корм должно производиться постепенно.

Следует учитывать, что потребность в натрии и соответствующие рекомендации, приводимые в различных источниках, могут несколько отличаться. Это обусловлено тем, что различные авторы по-разному оценивают содержание натрия в поте и общее количество выделяемого пота в зависимости от уровня нагрузки; имеются также отличия в степени доступности натрия из поваренной соли.

Очень приблизительная оценка потерь пота у конкретной лошади может быть осуществлена путём взвешивания лошади до и после нагрузки (до поения). Около 0,9 л жидкости теряется на каждый килограмм потери веса; следует учитывать также потери с мочой и фекалиями.

• В течение 4-5 дней перед пробегами тренировочные нагрузки должны быть лёгкими – это, в сочетании с регулярным полноценным кормлением позволяет организму лошади запастись гликогеном.
• Как указывалось выше, желательно заполнить желудочно-кишечный тракт грубыми кормами и водой; поэтому следует поддерживать высокий уровень потребления качественных грубых кормов перед пробегом и продолжать использовать их на длительных дистанциях
• Обеспечьте лошади доступ к сену или другому грубому корму за несколько часов до старта
• Некоторые авторы предлагают скармливать высокосахаристый корм в ночь накануне старта для пополнения запасов гликогена. Однако, избегайте при этом перегружать тонкий кишечник: лошади весом 500 кг не рекомендуется давать более чем 2 кг сладкого корма на один приём. Использование таких кормов перед пробегом допускается только в том случае, если лошадь имела достаточно времени на адаптацию к зерновым кормам
• Не подтверждена целесообразность предварительной “загрузки” лошади электролитами в течение нескольких дней перед пробегом, т.к. излишки электролитов быстро, в течение нескольких часов, могут быть выведены из организма с мочой
• Ионы кальция и магния могут вступать между собой в конкурентные отношения, поэтому следует убедиться, что содержание кальция в корме не слишком высокое, и в то же время имеется достаточная обеспеченность магнием.

• Назначение электролитов за несколько часов до начала длительных нагрузок в дни соревнований целесообразно только при условии достаточной обеспеченности водой и хорошего уровня гидратации лошади. Не давайте избыточное количество электролитов!
• Дача глицерина не обладает каким-либо положительным воздействием, и может привести к увеличению потерь воды и электролитов
• Удобной формой снабжения электролитами являются специальные пасты – но только при условии свободного доступа лошади к питьевой воде. Дача гипертонических паст лошадям в состоянии дегидратации может привести к серьёзным проблемам
• В наших исследованиях [9] показано, что восполнять потери натрия следует не во время пробега, а в течение восстановительного периода
• Можно рекомендовать дачу очень небольших количеств кальция и магния, но восполнение натрия и хлоридов является наиболее важным
• Если поставлена задача увеличить переваримость кормов в толстом отделе кишечника в период пробега, оптимальным вариантом выбора являются гранулированные и пеллетированные корма. Это обусловлено быстрым их усвоением и быстрым прохождением через желудок и кишечник. Пеллетированные корма, однако, не пользуются большой популярностью
• Не существует твёрдых правил и жёстких ограничений, чем кормить лошадь на пробеге – в наибольшей степени этот выбор делает сама лошадь. Но при этом предлагаемые лошади корма должны быть наивысшего качества, а поение должно быть обильным. Популярностью у пробежников пользуются мешанки, содержащие люцерновую муку, зерновые корма, пшеничные и рисовые отруби, с добавкой патоки и сочного корма для улучшения поедаемости. Большинство всадников обеспечивает лошадей грубыми кормами, при этом сено нередко замачивают перед скармливанием. В некоторых случаях электролиты добавляют непосредственно в корм (если лошадь не отказывается поедать такой обогащённый корм) или же дают электролитную пасту после поения и проедания корма.

• Воду можно давать сразу
• Свободный доступ к сену, затем – зерновой корм или мешанка, такая же, как и до пробега, после чего в течение нескольких дней можно постепенно возвращаться к обычному рациону. Не стремитесь сразу же после пробега немедленно восполнить все энергетические затраты лошади
• В течение суток после пробега давайте лошади дополнительные электролиты, в первую очередь натрий.

Поить пробежных лошадей следует вволю, приучив их делать несколько глотков при любой возможности. Во время прохождения дистанции воду надо предлагать через небольшие, 30—40-минутные интервалы, что особенно важно в жаркую погоду.

Реакции с участием свободных радикалов ответственны за многие ключевые биохимические реакции, и в контролируемых условиях обеспечивают различные процессы жизнедеятельности. Но, выходя из-под контроля, свободные радикалы могут вызывать необратимую денатурацию важных клеточных структур, приводя к развитию необратимых дегенеративных процессов. Вызываемые свободными радикалами повреждения связывают с такими явлениями, как старение, заболевания суставов, мышц и дыхательной системы. Система естественной антиоксидантной защиты, в состав которой входит селенсодержащий энзим глутатионпероксидаза (GSHPx) и витамин Е, противодействует развитию этих нарушений. Действие GSHPx основано на снижении выработки гидроксильных радикалов. Витамин Е очищает организм от свободных радикалов, а витамин С выводит токоферольные радикалы, образующиеся под воздействием витамина Е. Кроме того, витамин Е блокирует процесс пероксидации (окисления) жиров и играет важную роль в формировании мембранных структур. Во время интенсивных нагрузок значительно возрастает выработка свободных радикалов в организме лошади за счёт увеличения активности ксантиноксидазы в процессе анаэробного распада пуриновых нуклеотидов и некоторого снижения содержания кислорода, расходуемого в процессах окислительного фосфолирирования в митохондриях. Считается, что образование свободных радикалов играет роль в повреждении мышечной ткани и развитии утомления, если это образование превышает способности естественных защитных механизмов клетки. В витамине Е и селене нуждаются все лошади, но в наибольшей степени те, которые подвергаются тяжёлым физическим нагрузкам, как это происходит с пробежными лошадьми.

Наши исследования показали, что уровень антиоксидантов на пробегах до некоторой степени зависит от сложности маршрута и от внешних условий, а также что обеспечивать лошадь антиоксидантами целесообразно до и во время пробега [5, 11]. Несмотря на это, только девятнадцать процентов пробежных лошадей, вошедших в обзор по пробегам в 2002 г. [2] получали селен и витамин Е: эти добавки совсем не использовались на Западном побережье и в центральных районах Соединённых Штатов, но применялись 67% лошадей на Восточном побережье. Вероятно, это является отражением дефицита витамина Е и селена в почвах и кормах Восточного побережья.

Согласно рекомендаций NRC, минимальная потребность в витамине Е у лошадей в тренинге составляет 80 М.Е./кг корма в день; по данным автора, этот показатель в два раза выше – 160 М.Е./кг корма в день плюс дополнительное количество для повышения усвояемости растительного масла (см. выше). Для селена рекомендации NRC составляют минимум 0,1 мг/кг корма в день, по данным автора – 0,2 мг/кг корма в день.

Правильный подход к кормлению лошадей в период тренинга и пробегов позволяет свести до минимума многие метаболические заболевания, поэтому так важно, чтобы все, кто связан с этим сложным видом конного спорта, хорошо разбирались в принципах кормления пробежных лошадей.

1. Cotnen M. (2002). Proc. 2002 KER Equine Nutr. Conf. 113-134
2. Crandell . (2002). Proc. 2002 KER Equine Nutr. Conf. 135-139
3. Duren S. (1998). Adv. Equine Nutr. Pagan J ed Nottingham Un. Press. 351-363
4. Garlinghouse S.E., Burril M.J. (1999). Equine Vet J suppl 30. 591-595
5. Hargreaves B.H. e.a.(2002)/ Equine Vet J suppl 34. 116-121
6. Harris P.A. Annu Rev Nutr. 17, 185-210
7. Harris P.A., Harris R. (1998). Proc. Conf Equine Sports Med – Nettherlands. 203-218
8. Yfrris P.A., Rronfeld (2003)/ Current Therapy in Equine Medicint 5 ed. N.E. Robinson/ Saundes Phil.698-704
9. Hess T.M. e. a. (2003). Proc. 18^th Equine Nutr. Physiol. Symp/ 146-147
10. Holland e. a. (1996) J Anim Sci 74. 1252-1255
11. Marlin D.J. e.a. (2002). J nutr
12. Martin R.W. e.a. (1994). Livestock Prod. Sci 40. 37-56
13. Matjoaspn-Kochgan K.J. e.a. (2001). ENPS/ 261-266
14. NRC 1989. 5^th ed Wasington.
15. Orme C.E. e.a. (1997). Br J Nutr 78? 443-458
16. Pagan J.D. e.a. (2002). Equine Vet J suppl 134. 33-38
17. Potter G.D. e.a. (1992). Eur Konf Ernahr. Pferdes. Yannover. 119-123
18. Schott H.G. (1997). Equine Athlete. 40-44
19. Trottier N.L. e.a. (2002). Equine Vet J 34. 168-172